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-東京スパイス番長主宰・スパイスハンター シャンカール・ノグチさん- スパイスが世界と繋がる“コミュニケーションツール”
幼い頃から身近にあった欠かせない存在のスパイス ――ノグチさんのお祖父様はインドの方だそうですね。 僕の祖父は […]
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-株式会社田伝むし 木村純さん- すべての人が安心して食べられる無農薬のササニシキを
ファンのために希少価値の高いササニシキをつくり、届ける ――田伝むしではササニシキを無農薬で栽培しているそうで […]
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-料理人・コンサルタント 山田剛嗣さん- 料理を通じて「楽しかった！」という思い出をこどもたちの中に残したい
憧れだった料理人となり、イタリア・フィレンツェへ ――山田さんはどんなこども時代を過ごされたんですか？ 出身は […]
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